酒酵是什么意思_酒酵怎么读_拼音

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『酒酵』基本信息（拼音、读音等）

简体酒酵

拼音jiǔ jiào

怎么读

『酒酵』的意思和解释

1.亦作“酒教”。

酒酵是什么意思引证解释

◎ 亦作“酒教”。酒曲。参见“酒麯”。宋周密《癸辛杂识续集·宋彦举针法》：“邱尝治消渴者，遂以酒酵作汤，饮之而愈。”清厉荃《事物异名录·饮食·酒》：“《事物紺珠》：麴，又曰酒教。”