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旋鲊
『旋鲊』基本信息
(拼音、读音等)
简体
旋
鲊
繁体
旋鮓
拼音
xuán zhǎ
怎么读
『旋鲊』的意思和解释
1.
经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。
旋鲊是什么意思
引证解释
◎
经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。
宋 岳珂《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然。”
旋鲊
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