秋鲊是什么意思_秋鲊怎么读_拼音

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『秋鲊』基本信息（拼音、读音等）

简体秋鲊

繁体秋鮓

拼音qiū zhǎ

怎么读

『秋鲊』的意思和解释

仲秋制作的腌鱼。

秋鲊是什么意思引证解释

◎ 仲秋制作的腌鱼。按，《太平御览》卷八六二引作“秋鯖”。元好问《中州集·郭录事用中》引晋张华《博物志》：“西羗仲秋日，取鲤子，不去鳞，破腹，以赤秫米饭盐醋合糝之，逾月则熟，谓之秋鮓。”