蒲鲊是什么意思_蒲鲊怎么读_拼音

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『蒲鲊』基本信息（拼音、读音等）

简体蒲鲊

繁体蒲鮓

拼音pú zhǎ

怎么读

『蒲鲊』的意思和解释

古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。

蒲鲊是什么意思引证解释

◎ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。”唐王建《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”