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脂肪酸
『脂肪酸』基本信息
(拼音、读音等)
简体
脂
肪
酸
拼音
zhī fáng suān
怎么读
词性
名词
『脂肪酸』的意思和解释
在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸[(ch2)4(cooh)2]等。一般由脂肪水解制得,或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
脂肪酸是什么意思
国语词典
脂肪或油脂水解后,获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体,存在于脂肪中,如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体,有刺激气味,如蚁酸、醋酸。
英语
fatty acid
德语
Fettsäure(S, Chem)
法语
acide gras
脂肪酸
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