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乳糖
『乳糖』基本信息
(拼音、读音等)
简体
乳
糖
拼音
rǔ táng
怎么读
词性
名词
『乳糖』的意思和解释
◎
略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖。
[lactose;]
乳糖是什么意思
国语词典
为一有机化合物,呈白色结晶体或粉末状。为动物乳汁的主要成分,经分解后,变成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖,方能为人体吸收利用。乳糖是胃肠内某种有益细菌的优良培养剂,另可用来制作糖果、婴儿食品、医药用品等。
乳糖是什么意思
引证解释
◎
食品名。
宋 孔平仲《孔氏谈苑·收冰法》:“川中乳糖狮子,冬至前造者,色白不坏;冬至后造者,易败多蛀。”
明李时珍《本草纲目·果五·石蜜》:“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”
英语
lactose
德语
Laktose, Lactose (S, Chem),Milchzucker (S, Chem)
法语
lactose
乳糖
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