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裹烧
『裹烧』基本信息
(拼音、读音等)
简体
裹
烧
繁体
裹燒
拼音
guǒ shāo
怎么读
『裹烧』的意思和解释
谓包裹其完体而烧烤。
裹烧是什么意思
引证解释
◎
谓包裹其完体而烧烤。
《礼记·礼运》“以炮以燔”汉郑玄注:“﹝炮﹞裹烧之也。”
《说文解字·火部》“炮”清段玉裁注:“《礼运》注曰:‘炮,裹烧之也。’按,裹烧之即《内则》之涂烧。”
张舜徽约注:“上古始有火化,惟知取已杀鸡豚裹烧之,故炮炙之事为多。今俗犹有以黄泥涂鸡豚之外,置火中煨之者。迨泥乾坼裂,以手破之,则毛与泥俱脱落而肉熟矣。今人称为烧烤,即古炮炙遗法也。”
裹烧
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