『红烧』的意思和解释
- ◎ 把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法。[braise in soy sauce;]【造句】：红烧鱼。
红烧是什么意思国语词典
- 【释义】：一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。【造句】：「红烧肉」
红烧是什么意思引证解释
- ◎ 指燃烧着的火。唐 杨巨源《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”
英语simmer-fried (dish)
德语in Sojasoße geschmort(Adj)
法语cuire dans la sauce soja