牛胾是什么意思_牛胾怎么读_拼音

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『牛胾』基本信息（拼音、读音等）

简体牛胾

拼音niú zì

怎么读

『牛胾』的意思和解释

大块牛肉。

牛胾是什么意思引证解释

◎ 大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。”孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。”宋曾巩《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”