『黄油』的意思和解释
- 1.一种重要食品，系固体乳化产物，主要是从牛奶里提取出来的乳脂(稀奶油)，通过搅拌工序，使脂肪球、气泡、水珠聚结起来而成，特别使用于涂在面包片上或烹饪中。[butter;]
- 2.从石油中分馏出来的膏状油脂，黄色或褐色，粘度大，多用做润滑剂。[grease;]
黄油是什么意思国语词典
- (1)一种牛奶或奶油提炼出来的脂肪性食品。
黄油是什么意思引证解释
- ◎ 涂油的黄绢。如：黄油涂面包。《隋书·礼仪志五》：“﹝翟车﹞其车侧饰以翟羽，黄油纁黄里，通幰。”《资治通鉴·齐和帝中兴元年》：“以黄油裹东昏首。”胡三省注：“黄绢施油可以御雨，谓之黄油。”