『豆芽菜』的意思和解释
- 豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。
豆芽菜是什么意思国语词典
- 一种蔬菜。参见「豆芽」条。
豆芽菜是什么意思引证解释
- ◎ 豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。明 陈嶷《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？”明徐光启《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“豆牙菜”。清刘献廷《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”
英语bean sprouts
德语Bohnensprosse(S)