棋炒是什么意思_棋炒怎么读_拼音

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『棋炒』基本信息（拼音、读音等）

简体棋炒

拼音qí chǎo

怎么读

『棋炒』的意思和解释

1.亦作“棊炒”。

棋炒是什么意思引证解释

◎ 亦作“棊炒”。面粉制的一种食品。清查慎行《人海记》：“嘉靖三十年，户部行宛（宛平）大（大兴）二县，领太仓银三千，散给各烧饼铺户，每银一两，上棊炒一石。其法，用白麵少和香油芝蔴，为棊子块样，炒熟，工部送至军处所支用。”