橙蟹是什么意思_橙蟹怎么读_拼音

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『橙蟹』基本信息（拼音、读音等）

简体橙蟹

拼音chéng xiè

怎么读

『橙蟹』的意思和解释

用橙子和螃蟹调制的食品。

橙蟹是什么意思引证解释

◎ 用橙子和螃蟹调制的食品。宋林洪《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅於四肢，美之至也。’此本诸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”