生熏鲌鱼是什么意思_生熏鲌鱼怎么读_拼音

汉语大词典

学习工具

『生熏鲌鱼』基本信息（拼音、读音等）

简体生熏鲌鱼

繁体生熏鲌魚

拼音shēng xūn bà yú

怎么读

『生熏鲌鱼』的意思和解释

“薰”有生熟之分，“熟薰”是把蒸、煮熟的原料放在铁算上，然后入锅盖好，点燃薰料，烟薰 5分钟左右，将锅离火，至烟散尽，取出熏品，刷一层香油即成。