『豆沙』的意思和解释
- ◎ 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品，用做点心的馅儿。[puree; sweetened bean paste;]
豆沙是什么意思国语词典
- 将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。
豆沙是什么意思引证解释
- ◎ 用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。宋 范成大《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢《潮州月饼》：“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
英语sweetened bean paste
德语süße Paste aus Rotbohnen ,Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], süßer Bohnenbrei (als Kuch