牛炙是什么意思_牛炙怎么读_拼音

汉语大词典

学习工具

『牛炙』基本信息（拼音、读音等）

简体牛炙

拼音niú zhì

怎么读

『牛炙』的意思和解释

烤牛肉。

牛炙是什么意思引证解释

◎ 烤牛肉。《礼记·内则》：“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙。”孔颖达疏：“牛炙四，炙牛肉也。”《新唐书·文艺传上·杜甫》：“令尝馈牛炙白酒，大醉。”清昭槤《啸亭杂录·缅甸归诚本末》：“明瑞晨起即躬自督战……粮久絶，仅啖牛炙一臠，犹与亲随之战士共之。”