『牛排』的意思和解释
- ◎ 大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。[steak;]
牛排是什么意思国语词典
- 【释义】：用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。《文明小史·第一八回》：「这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。」
牛排是什么意思引证解释
- ◎ 一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
英语steak
德语Steak, Rindersteak (S)
法语steak