东坡羹是什么意思_东坡羹怎么读_拼音

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『东坡羹』基本信息（拼音、读音等）

简体东坡羹

繁体東坡羹

拼音dōng pō gēng

怎么读

『东坡羹』的意思和解释

指苏轼所烹调的一种菜羹。

东坡羹是什么意思引证解释

◎ 指苏轼所烹调的一种菜羹。宋苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。”宋苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南粤老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”