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鲍酪
『鲍酪』基本信息
(拼音、读音等)
简体
鲍
酪
繁体
鮑酪
拼音
bào lào
怎么读
『鲍酪』的意思和解释
1.
亦作“鲍螺”。
鲍酪是什么意思
引证解释
◎
亦作“鲍螺”。一种由鲍氏创制的乳酪饼。
徐珂《清稗类钞·饮食·鲍酪》:“乾隆时,有以牛乳煑令百沸,点以青盐滷,使凝结成饼,佐以香秔米粥,食之,絶佳。復有以蔗糖法製如螺形,甘洁异常。始於鲍氏,故名‘鲍螺’,亦名‘鲍酪’。”
鲍酪
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