麦曲是什么意思_麦曲怎么读_拼音

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『麦曲』基本信息（拼音、读音等）

简体麦曲

繁体麥曲

拼音mài qū

怎么读

『麦曲』的意思和解释

麦制的酒母。

麦曲是什么意思引证解释

◎ 麦制的酒母。《左传·宣公十二年》：“还无社与司马卯言，号申叔展。叔展曰：‘有麦麴乎？’”杨伯峻注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。”唐白居易《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。”宋孙光宪《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”