瓠叶羹是什么意思_瓠叶羹怎么读_拼音

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『瓠叶羹』基本信息（拼音、读音等）

简体瓠叶羹

繁体瓠葉羹

拼音hù yè gēng

怎么读

『瓠叶羹』的意思和解释

用瓠叶等煮成的浓汁食品。

瓠叶羹是什么意思引证解释

◎ 用瓠叶等煮成的浓汁食品。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“瓠羹”。宋袁褧《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如……徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪。”