蝴蝶面是什么意思_蝴蝶面怎么读_拼音

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『蝴蝶面』基本信息（拼音、读音等）

简体蝴蝶面

拼音hú dié miàn

怎么读

『蝴蝶面』的意思和解释

汤饼名。

蝴蝶面是什么意思引证解释

◎ 汤饼名。明蒋一葵《长安客话·饼》：“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。”清翟灏《通俗编·饮食》：“《演繁露》：齐高帝所嗜水引饼，今世犹或呼之，俚俗又名为蝴蝶麪也。陈达叟《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”