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水晶鲙
『水晶鲙』基本信息
(拼音、读音等)
简体
水
晶
鲙
繁体
水晶鱠
拼音
shuǐ jīng kuài
怎么读
『水晶鲙』的意思和解释
亦作“水晶脍”。
水晶鲙是什么意思
引证解释
◎
亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。
宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》:“东坡以洞庭春色为扫愁帚,山谷以水晶膾为醒酒冰。”
水晶鲙
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