醋浆是什么意思_醋浆怎么读_拼音

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『醋浆』基本信息（拼音、读音等）

简体醋浆

繁体醋漿

拼音cù jiāng

怎么读

『醋浆』的意思和解释

1.酿醋用的流质酵母。

醋浆是什么意思引证解释

◎ 酿醋用的流质酵母。北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”

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