淡菜是什么意思_淡菜怎么读_拼音

汉语大词典

学习工具

『淡菜』基本信息（拼音、读音等）

简体淡菜

拼音dàn cài

怎么读

词性名词

『淡菜』的意思和解释

贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。

淡菜是什么意思引证解释

◎ 贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。唐韩愈《孔公墓志铭》：“明州贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明杨慎《升庵经说·夏小正》：“寧波有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清李渔《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”