『榨菜』的意思和解释
- 1.二年生草本植物，芥菜的变种，其块茎可食用。[mustard;]
- 2.用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品。[hot pickled mustard tuber;]
榨菜是什么意思国语词典
- 将变种芥菜膨大成瘤状的茎，加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生产的最有名。
榨菜是什么意思引证解释
- ◎ 蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。
英语hot pickled mustard tuber
德语Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ](S, Es