酶工程是什么意思_酶工程怎么读_拼音

汉语大词典

学习工具

『酶工程』基本信息（拼音、读音等）

简体酶工程

拼音méi gōng chéng

怎么读

『酶工程』的意思和解释

在一定的生物反应装置中，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成人工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应，以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反应器等。