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环饼
『环饼』基本信息
(拼音、读音等)
简体
环
饼
繁体
環餅
拼音
huán bǐng
怎么读
『环饼』的意思和解释
一种环钏形的油炸面食,又称馓子。
环饼是什么意思
引证解释
◎
一种环钏形的油炸面食,又称馓子。
北魏 贾思勰《齐民要术·饼法》:“细环饼、截饼:皆须以蜜调水溲麪;若无蜜,煮枣取汁;牛羊脂膏亦得;用牛羊乳亦好,令饼美脆。”
《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》:“夏祠别用乳饼,冬祠用环饼也。”
宋庄季裕《鸡肋编》卷上:“食物中有饊子,又名环饼。或曰:即古之寒具也。”
明李时珍《本草纲目·穀部·寒具》:“环饼,象环釧形也。”
环饼
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