金齑玉鲙是什么意思_金齑玉鲙怎么读_拼音

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『金齑玉鲙』基本信息（拼音、读音等）

简体金齑玉鲙

繁体金齏玉鱠

拼音jīn jī yù kuài

怎么读

『金齑玉鲙』的意思和解释

古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。