高汤是什么意思_高汤怎么读_拼音

汉语大词典

学习工具

『高汤』基本信息（拼音、读音等）

简体高汤

繁体高湯

拼音gāo tāng

怎么读

词性名词

『高汤』的意思和解释

1.用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。[thin soup; soup-stock;]【造句】：高汤可补营养不足。
2.一般清汤。[thin soup;]【造句】：每顿饭后宜喝高汤。

高汤是什么意思国语词典

以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。

高汤是什么意思引证解释

◎ 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。萧红《马伯乐》第二章：“而赵太太那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”