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熏制
『熏制』基本信息
(拼音、读音等)
简体
熏
制
拼音
xūn zhì
怎么读
词性
动词
『熏制』的意思和解释
◎
用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏。
[smoke; fumigate with jasmine.etc.;]
熏制是什么意思
国语词典
一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等,放入锅中,再将食物架在锅中的铁丝网上,盖紧锅盖,加热生烟,用烟及热气,慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。
熏制是什么意思
引证解释
熏制
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