鲍酪是什么意思_鲍酪怎么读_拼音

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『鲍酪』基本信息（拼音、读音等）

简体鲍酪

繁体鮑酪

拼音bào lào

怎么读

『鲍酪』的意思和解释

1.亦作“鲍螺”。

鲍酪是什么意思引证解释

◎ 亦作“鲍螺”。一种由鲍氏创制的乳酪饼。徐珂《清稗类钞·饮食·鲍酪》：“乾隆时，有以牛乳煑令百沸，点以青盐滷，使凝结成饼，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復有以蔗糖法製如螺形，甘洁异常。始於鲍氏，故名‘鲍螺’，亦名‘鲍酪’。”