『馓子』的意思和解释
- ◎ 一种油炸的面食,细条相连并扭成花样。[oil fried wheaten food;]
馓子是什么意思国语词典
一种北方点心。用面粉做成一束细丝之后,加以油炸即成。
馓子是什么意思引证解释
- ◎ 一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。现在的馓子,用面粉制成,细如面条,呈环形栅状。宋 庄季裕《鸡肋编》卷上:“食物中有‘饊子’,又名‘环饼’,或曰即古之‘寒具’也。”元无名氏《盆儿鬼》第三折:“俺大年日将你帖起,供养了饊子茶食。”明李时珍《本草纲目·穀四·寒具》:“寒具,即今饊子也,以糯粉和麵,入少盐,牵索纽捻成环釧之形,油煎食之。”