扣肉是什么意思_扣肉怎么读_拼音

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『扣肉』基本信息（拼音、读音等）

简体扣肉

拼音kòu ròu

怎么读

『扣肉』的意思和解释

一种菜肴，把肉块煮到半熟，油炸后切片，肉皮朝下挨次码放在碗里，加入作料蒸熟后再扣在盘子里。