『泡菜』的意思和解释
- ◎ 把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。[pickles;]
泡菜是什么意思国语词典
- 【释义】：一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜，带酸味，为四川人所发明，后流行于各地。【造句】：「韩国泡菜相当出名。」
泡菜是什么意思引证解释
- ◎ 用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以 四川 泡菜最为著名。冰心《我的学生》：“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”
英语pickled cabbage
德语eingelegtes Gemüse(S),Pickles(S)
法语légumes macérés dans la saumure