鳝丝是什么意思_鳝丝怎么读_拼音

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『鳝丝』基本信息（拼音、读音等）

简体鳝丝

繁体鱔絲

拼音shàn sī

怎么读

『鳝丝』的意思和解释

用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。

鳝丝是什么意思引证解释

◎ 用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。石三友《金陵野史·刘长兴面馆》：“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。”