咸豉是什么意思_咸豉怎么读_拼音

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『咸豉』基本信息（拼音、读音等）

简体咸豉

拼音xián chǐ

怎么读

『咸豉』的意思和解释

盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

咸豉是什么意思引证解释

◎ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”

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