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『捣珍』基本信息(拼音、读音等)

简体
繁体搗珍
拼音dǎo zhēn
怎么读

『捣珍』的意思和解释

    取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

捣珍是什么意思引证解释

  • 取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”