『浇头』的意思和解释
- ◎ 〈方〉：浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。[dipa;]
浇头是什么意思国语词典
- 【释义】：加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。《红楼梦·第六一回》：「你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢！」
浇头是什么意思引证解释
- ◎ 方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。清 李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。”骆宾基《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”