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捻头
『捻头』基本信息
(拼音、读音等)
简体
捻
头
繁体
捻頭
拼音
niǎn tóu
怎么读
『捻头』的意思和解释
1.
亦称“捻具”。
捻头是什么意思
引证解释
◎
亦称“捻具”。即馓子。一种油炸的面食。
宋高似孙《讳略·寒具》:“刘禹锡《佳话》有寒具诗云:‘纤手搓来玉数寻,碧油轻醮嫩黄深……’迺以捻头为寒具也。”
注:“即饊子也。”
明李时珍《本草纲目·穀四·寒具》:“捻头,捻其头也……林洪《清供》曰:‘寒具,捻头也。以糯粉和麵,麻油煎成,以糖食之。可留月餘,宜禁烟用。’”
清曹寅《南辕杂诗》之八:“碧油捻具入中飱,方物曾闻奉至尊。”
自注:“景州饊枝,大吏以入供。”
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