发面是什么意思_发面怎么读_拼音

汉语大词典

学习工具

『发面』基本信息（拼音、读音等）

简体发面

繁体發面

拼音fā miàn

怎么读

词性名词

『发面』的意思和解释

◎ 面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程。[leaven the dough;]

发面是什么意思国语词典

(1)使面发酵。【造句】：「最常用的发面材料是发粉。」
(2)已发酵过的面。【造句】：「包包子要用发面，蒸出来才会膨松好吃。」

发面是什么意思引证解释

◎ 亦作“发麵”。使面发酵。如：别看他个儿大，是发面儿的。《醒世姻缘传》第二二回：“晁夫人分付叫人发麫蒸饃饃，秤肉做下菜，要二十日用。”