『斫鲙』的意思和解释
- 1.亦作“斫脍”。
斫鲙是什么意思国语词典
- 【释义】：将鱼肉切成薄片。唐·段成式《酉阳杂俎·卷四·物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」宋·陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。」
斫鲙是什么意思引证解释
- ◎ 亦作“斫膾”。薄切鱼片。唐段成式《酉阳杂俎·物革》：“进士段硕尝识南孝亷者，善斫鱠，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。”唐郑谷《漂泊》诗：“鱸鱼斫膾输张翰，橘树呼奴羡李衡。”膾，一本作“鱠”。宋梅尧臣《戏酬高员外鲫鱼》诗：“冷气射屋汗收额，便教斫鱠倾大白。”宋陆游《秋兴》诗：“白头韭美醃虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成。”