豆腐乳是什么意思_豆腐乳怎么读_拼音

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『豆腐乳』基本信息（拼音、读音等）

豆腐乳

简体豆腐乳

拼音dòu fu rǔ

怎么读

词性名词

『豆腐乳』的意思和解释

食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

豆腐乳是什么意思国语词典

黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。

豆腐乳是什么意思引证解释

◎ 食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。《儒林外史》第二一回：“牛老爹店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”