『火锅』的意思和解释
- ◎ 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿。[chafing dish; Mongolian hot pot;]
火锅是什么意思国语词典
- (1)一种锅与炉合为一体的烹饪器具。
- (2)在沸汤中加入各种菜肴，可边煮边吃的一种烹饪方式。亦指用火锅煮的菜肴。
火锅是什么意思引证解释
- ◎ 金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。清 潘荣陛《帝京岁时纪胜·元旦》：“至於酧酢之具，则鏤花绘果为茶，十锦火锅供饌。”《老残游记》第十九回：“端上饭来，是一碗鱼……四个碟子，一个火锅，两壶酒。”老舍《骆驼祥子》十三：“先去扫扫雪，晌午我请你吃火锅。”